Hoofdelementen - stikstof

Behoefte aan stikstof
De behoefte aan stikstof varieert sterk.

De behoefte varieert per gewas of zelfs per ras.
De behoefte aan stikstof varieert per seizoen.
In sommige jaren is er meer of minder stikstof nodig. Dit is afhankelijk van het weer.

Via teeltadviezen weet je wat een gewas nodig heeft voor een goede groei en opbrengst. In het handboek Bodem en Bemesting staan adviezen opgesteld. Wat de teler daadwerkelijk op mag brengen aan stikstof wordt vermeld in de zogenaamde N-gebruiksnormen. Om de uitspoeling aan nitraat te beperken is er in het Nederlandse mestbeleid een maximum aan totale N-gift.

Stikstof kan aan de planten worden gegeven via:

Organische mest, zoals dierlijke mest of compost,
Kunstmest,
Vertering van oude gewasresten / groenbemesters,
Vlinderbloemigen zoals klaver binden stikstof uit de lucht in wortelknollen.

Klik op onderstaande termen voor een verdere uitleg over de functie en eigenschappen van stikstof.

Zie onderstaande afbeelding voor een voorbeeld van een gebrek aan stikstof bij de plant.

Functie

Zorgt voor het aanmaken van bladgroen (chlorofyl). Dat is nodig voor de fotosynthese.
Zorgt voor het aanmaken van enzymen
Zorgt voor het aanmaken van plantenhormonen
Is bestanddeel van eiwitten (nodig voor groei)
Is bestanddeel van DNA
Stikstof stimuleert het proces van celdeling en cel strekking en verlengt de groeiperiode.

Eigenschap

Stikstof spoelt erg gemakkelijk uit in de vorm van nitraat (NO₃-).
Stikstof vervluchtigt snel in de vormen NH₃, N₂O, N₂.
Wordt gemakkelijk omgezet in andere verbindingen.

Bij te weinig stikstof

Geelverkleuring of lichtverkleuring (vanaf de toppen van oud blad)
Minder groei
Stikstofgebrek remt de vorming van bladgroen terwijl het aanwezige bladgroen in de oudste bladeren wordt afgebroken.
Plant gaat sneller van vegetatieve fase (groen) tot generatieve fase (vormen van zaden of afrijpen).

Bij te veel stikstof

Overmatige groei, vooral op het loof
Slap gewas
Ziektegevoelig
Donker blad
De plant heeft meer vocht nodig

Voortgang hoofdstuk hoofdelementen 22.5%